Programa detallado

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

CONTENIDO

ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN

BIBLIOGRAFÍA

Analizar los procesos administrativos a partir de las estructura, desempeño y aplicación de los principios gerenciales.

UNIDAD 1: ADMINISTRACION Y TECNICAS DE TRABAJO GERENCIAL

1.1.    Estructura gerencial.

2.2. Desempeño gerencial y organizacional y aplicación de los principios administrativos.

2.3. Políticas, reglamentos y contratos. Manuales de operación.

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Realización de actividades teórico-prácticas.

Realización de actividades de campo.

• Aportes de ideas a la Comunidad (información y difusión).

Experiencias vivenciales en el área  profesional

Realización de pruebas escritas cortas y largas, defensas de trabajos, exposiciones, debates,  etc.

Actividades de Auto-evaluación / co-evaluación y   evaluación del estudiante

• Drucker, P. (1987) La Gerencia, Tareas, Responsabilidades y Prácticas. Caracas. Editorial El Ateneo.
• Levim, Richard Y  Kirkpatrick, Charles. "Enfoques Cuantitativos a la administración". Editorial Cecsa - México.
• Rheault, Jean Paul." Introducción a la Teoría de las Decisiones". Editorial Limusa - México.
• Terry, George R. "Principios de administración". Editorial Cecsa - México.

Identificar los modelos gerenciales y su importancia y aplicación en el ramo turístico.

UNIDAD 2: MODELOS GERENCIALES

2.1. Modelo del cambio, diagrama de la tela de araña. Modelo Excelencia Vs. Mediocridad. Modelo de la diversidad, neurilinguistica.

2.2. Gerencia del conocimiento. Teoría de sí mismo. Aplicación de las teorías al ramo turístico.

Realización de actividades teórico-prácticas.

Realización de actividades de campo.

• Aportes de ideas a la Comunidad (información y difusión).

Experiencias vivenciales en el área  profesional

Realización de pruebas escritas cortas y largas, defensas de trabajos, exposiciones, debates,  etc.

Actividades de Auto-evaluación / co-evaluación y   evaluación del estudiante.

• Drucker, P. (1987) La Gerencia, Tareas, Responsabilidades y Prácticas. Caracas. Editorial El Ateneo.
• Levim, Richard Y  Kirkpatrick, Charles. "Enfoques Cuantitativos a la administración". Editorial Cecsa - México.
• Rheault, Jean Paul." Introducción a la Teoría de las Decisiones". Editorial Limusa - México.
• Terry, George R. "Principios de administración". Editorial Cecsa - México.

Comprender la importancia de la toma de decisiones para establecer un liderazgo efectivo en la organización

UNIDAD 3: LIDERAZGO Y TOMA DE DECISIONES

3.1. La dirección como un arte. La capacidad directiva para supervisar y dar órdenes. Diferencia entre un Líder y un Jefe. Diferentes tipos de Líderes.

3.2. Concepto y objetivo de la  toma de decisiones. Campo de acción de la toma de decisiones con la industria. Los problemas y las prioridades. Causa o causas del problema.

3.3. Nivel de autoridad que deberá tomar la decisión. Herramientas a utilizar en el proceso de toma de decisiones, riesgo, alternativa, probabilidades, ocurrencia, procedimiento específico para cuantificar los resultados futuros según el tipo de decisión.

Realización de actividades teórico-prácticas.

Realización de actividades de campo.

• Aportes de ideas a la Comunidad (información y difusión).

Experiencias vivenciales en el área  profesional

Realización de pruebas escritas cortas y largas, defensas de trabajos, exposiciones, debates,  etc.

Actividades de Auto-evaluación / co-evaluación y   evaluación del estudiante

• Drucker, P. (1987) La Gerencia, Tareas, Responsabilidades y Prácticas. Caracas. Editorial El Ateneo.
• Levim, Richard Y  Kirkpatrick, Charles. "Enfoques Cuantitativos a la administración". Editorial Cecsa - México.
• Rheault, Jean Paul." Introducción a la Teoría de las Decisiones". Editorial Limusa - México.
• Terry, George R. "Principios de administración". Editorial Cecsa - México.

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Identificar la importancia de la calidad total y el capital de trabajo para el mejoramiento de los servicios que presta la organización.

UNIDAD 4: CALIDAD TOTAL, SERVICIO AL CLIENTE Y CAPITAL DE TRABAJO

4.1. Ruta que conduce al logro de la calidad total.  4.2. Modelo de calidad total para mejorar los servicios.

4.3. Estrategias para gerenciar la calidad total.

4.4. Servicios al cliente en forma general.

Realización de actividades teórico-prácticas.

Realización de actividades de campo.

• Aportes de ideas a la Comunidad (información y difusión).

Experiencias vivenciales en el área  profesional

Realización de pruebas escritas cortas y largas, defensas de trabajos, exposiciones, debates,  etc.

Actividades de Auto-evaluación / co-evaluación y   evaluación del estudiante

• Drucker, P. (1987) La Gerencia, Tareas, Responsabilidades y Prácticas. Caracas. Editorial El Ateneo.
• Levim, Richard Y  Kirkpatrick, Charles. "Enfoques Cuantitativos a la administración". Editorial Cecsa - México.
• Rheault, Jean Paul." Introducción a la Teoría de las Decisiones". Editorial Limusa - México.
• Terry, George R. "Principios de administración". Editorial Cecsa - México.

BIBLIOGRAFÍA

• Drucker, P. (1987) La Gerencia, Tareas, Responsabilidades y Prácticas. Caracas. Editorial El Ateneo.
• Levim, Richard Y  Kirkpatrick, Charles. "Enfoques Cuantitativos a la administración". Editorial Cecsa - México.
• Rheault, Jean Paul." Introducción a la Teoría de las Decisiones". Editorial Limusa - México.
• Terry, George R. "Principios de administración". Editorial Cecsa - México.